МОЛОКО КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ

  • МОЛОКО КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ

    ТУ 10.02.02.003.5-93

    Продукт рекомендуется для питания детей с шестилетнего возраста для непосредственного употребления, а также для приготовления различных блюд.

    Продукт имеет однородную консистенцию, чистый вкус с характерным сладковато-солоноватым привкусом, свойственным топленому молоку, кремовый цвет. Обогащен витаминами и сбалансирован по жирнокислотному составу. При употреблении восстановленный продукт не требует кипячения.

    •

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Молоко нормализованное

    Масло растительное

    Витамины А, С

    Фосфорнокислые соли натрия и калия

    Лимоннокислые соли натрия и калия

    Сырье, основные материалы, используемые в производстве продукта, имеют разрешение к применению органов Госкомсанэпиднадзора РФ.

    ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА

    Приемка и подготовка сырья и компонентов

    Сепарирование

    Нормализация

    Внесение солей стабилизаторов

    Пастеризация и сгущение

    Внесение растительного масла

    Внесение витаминов

    Гомогенизация

    Розлив и маркировка

    Стерелизация

    ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Массовая доля, %, не менее:

    жира 8,6

    сухих веществ 27,5

    белка 6,5

    углеводов 10,8

    Массовая доля витаминов,

    мг %, не более:

    А 0,11

    С 15,0

    Кислотность, ° Т,

    не более 60

    Энергетическая ценность100мл продукта, ккал 146,6

    Гигиенический сертификат

    № 1-П-11/33 от 17.07.92 г.

    УПАКОВКА

    Потребительская тара:

    Металлическая банка № 7 массой нетто 320 г.