ПРОДУКТ СУХОЙ МОЛОЧНЫЙ НИЗКОЖИРОВОЙ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

ТУ 10-02-02-789-45-90

ПРОДУКТ СУХОЙ МОЛОЧНЫЙ НИЗКОЖИРОВОЙ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

ТУ 10-02-02-789-45-90

Продукт рекомендуется для диетического питания детей старше года и взрослых, приготовления из него кисломолочных продуктов и блюд на молочной основе, имеет чистый, свойственный свежему молочному продукту вкус, без посторонних привкусов и запахов и белый с кремовым оттенком цвет.

Продукт может использоваться в качестве компонента при производстве сухих продуктов для энтерального питания различных категории больных детей и взрослых.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко обезжиренное

Препарат железа

Калий лимоннокислый

Сырье, основные материалы, используемые в производстве продукта, имеют разрешение к применению органов Госкомсанэпиднадзора РФ

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА

Приемка цельного молока

Охлаждение

Очистка, сепарирование, пастеризация

Внесение сернокислого железа

И лимоннокислого калия

Температурная обработка и сгущение

Сушка, охлаждение

Расфасовка, упаковка, маркировка

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Массовая доля, %: не более

жира 1,5

влаги 4,0

Массовая доля белка, %,

не менее 3,4

Массовая доля железа,

млн-1 , не менее:

в потребительской таре 100

в транспортной таре 175,0

Кислотность, ° Т,

не более 19,0

Энергетическая ценность

100 мл продукта, ккал 36,5

согласовано Госкомсанэпиднадзором РФ

Письмо № 23-03-20-283 от 31.08.90 г.

УПАКОВКА

Потребительская тара:

Картонные пачки массой нетто 250 и 500 г, металлические банки массой нетто 500 г, комбинированные банки массой нетто 250 г.

Транспортная тара: бумажные мешки массой нетто от 20 до 30 кг.